Cucina

Sei al mercato e ti ritrovi a pensare: cosa preparo oggi? Magari un bel tortino salato con la pasta brisè. Ma poi, all’improvviso, ti assale il dubbio: “E se poi mi venisse dura? O peggio, se si sbriciolasse tutto?”. Sono pensieri comuni, eppure, per molti di noi, la pasta brisè è un grande classico della … Leggi tutto

Il profumo della carne fresca ti colpisce immediatamente. Ti fermi davanti al banco del macellaio, osservando i tagli di carne esposti con cura. È il momento ideale per pensare a un antipasto che possa sorprendere i tuoi ospiti. Ecco che ti viene in mente il carpaccio di manzo: un piatto elegante, raffinato e, soprattutto, facile … Leggi tutto